|
|
Russische Burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
115 gram ver witbroodkruim
- 3 eetlepels melk
- 450 gram fijn gemalen mager rundergehakt
- 1 losgeklopt ei
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- zout en peper
- Voor het serveren :
- tomatensaus
- ingelegde groenten
- knapperig gebakken uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het broodkruim in een kom en
lepel de melk erover.
Laat het 10 minuten weken.
Voeg het rundergehakt en ei toe.
Breng het op smaak met zout en peper.
Meng alles goed door elkaar.
Maak van het mengsel 4 ovale burgers
van 10 cm lang en 5 cm breed.
Wentel elke burger door de bloem.
Verhit de olie in de koekenpan en bak
de burgers in 8 minuten aan elke kant goudbruin.
Serveer de burgers met tomatensaus,
ingelegde groenten en gebakken uitjes.
|
|
|